11月14日下午，天方健在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院順利舉行“中式滋補(bǔ)原料營(yíng)養(yǎng)安全研究中心”的合作簽約，并進(jìn)行了揭牌儀式。李錦記健康產(chǎn)品集團(tuán)高級(jí)副總裁秦垂新先生，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)研究院郭迪杰副院長(zhǎng)、食品學(xué)院書(shū)記魏劍波先生、副院長(zhǎng)杜冰教授，以及合作雙方的專(zhuān)家、代表共同出席了儀式。這次簽約，代表了企業(yè)與高校共同合作，推動(dòng)中式滋補(bǔ)走向更科學(xué)、更安全、更有效的技術(shù)創(chuàng)新趨勢(shì)，也反映了中式滋補(bǔ)原料和食品技術(shù)快速發(fā)展，助力大眾健康的新趨勢(shì)、新時(shí)代的來(lái)臨。

作為李錦記集團(tuán)旗下成員，天方健自2015年成立之初，就一直堅(jiān)持“高品質(zhì)、好功效、真道地”的價(jià)值主張，矢志不渝地推動(dòng)中藥材行業(yè)的高品質(zhì)發(fā)展，大力發(fā)揚(yáng)中式滋補(bǔ)文化，由此在全國(guó)建立了眾多基地，其中有50+個(gè)基地更是通過(guò)了天方健種植管理模式的認(rèn)證。為了讓更多的人見(jiàn)證中國(guó)傳統(tǒng)食養(yǎng)文化的魅力，天方健近年來(lái)緊跟現(xiàn)代人的健康需求，著手開(kāi)發(fā)具備競(jìng)爭(zhēng)力的新中式滋補(bǔ)產(chǎn)品。

在此背景下，天方健與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院聯(lián)合成立“中式滋補(bǔ)原料營(yíng)養(yǎng)安全研究中心”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“研究中心”）。中心由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)杜冰教授領(lǐng)銜擔(dān)任顧問(wèn)，指導(dǎo)并重要參與研究中心的項(xiàng)目規(guī)劃及實(shí)施。研究中心將持續(xù)圍繞中式滋補(bǔ)原料目前存在的痛點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行研究，推動(dòng)中式滋補(bǔ)原料和食品行業(yè)的發(fā)展。

校企合作助力中式滋補(bǔ)行業(yè)快速發(fā)展

 

揭牌儀式上，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)研究院郭迪杰副院長(zhǎng)進(jìn)行致辭，他對(duì)本次與天方健的合作感到期待，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)近年來(lái)非常重視與企業(yè)的戰(zhàn)略合作。他認(rèn)為這是學(xué)校與企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的新起點(diǎn)，也期待中式滋補(bǔ)原料營(yíng)養(yǎng)安全研究中心在未來(lái)能做出更大貢獻(xiàn)。

 

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)研究院副院長(zhǎng)，郭迪杰

 

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院魏劍波書(shū)記，也在儀式上表達(dá)了自己對(duì)研究中心的展望，食品學(xué)院目前在做大健康的相關(guān)研究，對(duì)于這個(gè)“賽道”，他充滿興趣與期待，同時(shí)也希望華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的科研團(tuán)隊(duì)能做出新突破，為大健康作出貢獻(xiàn)。

 

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院書(shū)記，魏劍波

 

作為天方健的首席執(zhí)行官，秦垂新先生認(rèn)為藥食同源產(chǎn)品是未來(lái)發(fā)展的重要領(lǐng)域，隨著健康管理及干預(yù)的演變，相信中式滋補(bǔ)產(chǎn)品一定會(huì)逐步告別自生放養(yǎng)的階段。研究中心的成立不僅能弘揚(yáng)中華滋補(bǔ)文化，也能彌補(bǔ)產(chǎn)品與質(zhì)量不匹配、需求與供給不平衡的問(wèn)題。

本次研究中心的成立，希望能為中式滋補(bǔ)行業(yè)的發(fā)展做出重要的貢獻(xiàn)，在食品行業(yè)的研究中占有重要的一席之地。

 

李錦記健康產(chǎn)品集團(tuán)高級(jí)副總裁、天方健首席執(zhí)行官，秦垂新

 

 

中式滋補(bǔ)行業(yè)大有前途

 

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)是全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)、國(guó)家“雙一流”建設(shè)高校，是一所以農(nóng)業(yè)科學(xué)和生命科學(xué)為優(yōu)勢(shì)的綜合型大學(xué)，而食品學(xué)院更是有著悠久的辦學(xué)歷史及高水平的研究及教學(xué)質(zhì)量。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全2個(gè)國(guó)際級(jí)特色專(zhuān)業(yè)，食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博/碩士點(diǎn)、博士后流動(dòng)站，學(xué)科為廣東省攀登重點(diǎn)學(xué)科。華農(nóng)食品學(xué)院堅(jiān)持以人才培養(yǎng)為中心，以立德樹(shù)人為根本任務(wù)，認(rèn)為只有不斷創(chuàng)新，才能共創(chuàng)更美好的未來(lái)。

揭牌儀式開(kāi)始前，大灣區(qū)衛(wèi)視圍繞本次儀式的重頭戲——中式滋補(bǔ)原料營(yíng)養(yǎng)安全研究中心的成立，對(duì)研究中心顧問(wèn)杜冰教授進(jìn)行了專(zhuān)訪。當(dāng)被問(wèn)到對(duì)即將進(jìn)行的研究項(xiàng)目有何期待時(shí)，杜冰教授表示，在未來(lái)，希望優(yōu)質(zhì)的中式滋補(bǔ)原料以及有效的中式滋補(bǔ)產(chǎn)品，守護(hù)更多個(gè)人和家庭的日常健康。

 

杜冰教授正接受大灣區(qū)衛(wèi)視專(zhuān)訪

 

而在揭牌儀式上，杜冰教授分享食品學(xué)院的部分研究項(xiàng)目及研究成果，同時(shí)也分享了當(dāng)前中式滋補(bǔ)原料及食品的發(fā)展前景。

 

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)，杜冰

 

好的新中式滋補(bǔ)產(chǎn)品離不開(kāi)對(duì)中式滋補(bǔ)原料的研究，包括中式滋補(bǔ)原料的安全性研究、有效性研究、作用機(jī)理研究、加工技術(shù)研究等等。這個(gè)過(guò)程，必須要有強(qiáng)有力的科研實(shí)力加持，著眼于中式滋補(bǔ)原料目前存在的痛點(diǎn)、難點(diǎn)，踏踏實(shí)實(shí)地做好研究和突破。

 

黑枸杞，應(yīng)被大家看見(jiàn)

 

提到枸杞，大家想到的都是紅枸杞，而黑枸杞卻常被世人忽略。然而，黑枸杞卻被稱(chēng)為“軟黃金”，這也意味著它渾身是寶。

原花青素是一種純天然的抗氧化劑，能消除人體內(nèi)的自由基，抑制肌體衰老，它的抗氧化效果比維生素C、維生素E還要高。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院作為中國(guó)農(nóng)業(yè)高等教育的重要組成部分，擁有豐富的研究力量和專(zhuān)業(yè)知識(shí)。依托于天方健和華農(nóng)的黑枸杞研究項(xiàng)目，而開(kāi)發(fā)的黑枸杞原漿，將可能成為能顛覆傳統(tǒng)印象的新概念食養(yǎng)產(chǎn)品。未來(lái)，黑枸杞及黑枸杞原漿會(huì)應(yīng)用到更多地方，其功效和作用，包括抗氧化、增強(qiáng)免疫力、改善視力、抗疲勞和抗炎等，這些對(duì)于維護(hù)人體健康、延緩衰老以及預(yù)防各種疾病都具有重要的意義。通過(guò)深入了解黑枸杞原漿的抗氧化機(jī)制及其對(duì)人體健康的影響，可以更好地利用其優(yōu)勢(shì)來(lái)促進(jìn)人體健康。

 

中式滋補(bǔ)原料營(yíng)養(yǎng)研究中心的成立，不僅僅是一次校企合作方式的探索，校企雙方基于市場(chǎng)需求及技術(shù)發(fā)展需要確定研究項(xiàng)目，通過(guò)資源互補(bǔ)，聯(lián)合開(kāi)展研究規(guī)劃、技術(shù)及產(chǎn)品研究、高級(jí)人才培養(yǎng)等，更是推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，探索傳統(tǒng)中式滋補(bǔ)文化的現(xiàn)代傳承的舉措。中式滋補(bǔ)，未來(lái)可期！